Keukenprins

Uiterlijke aanpassinkjes, allemaal goed en wel, maar waar blijft de inhoud hoor ik u denken. En gelijk heeft u. Wel, voor inhoud kon u vandaag in gloomy’s oven zijn. Na een dik uur was dit het uiteindelijke resultaat:

Appelcake!

In stukjes!

Gepresenteerd met wat bloemsuiker!

Hoe een drummer zweten kan

Hoe? Wel…

Wat heb ik een heerlijke hobby.

(Ik ben me trouwens volledig bewust van mijn armen in duocolor, mij erop attent maken is overbodig.)

Podiumontmaagding

Ik haalde het in mijn vorige blogpost al voorzichtig aan, maar omdat het ondertussen voor 98% vast staat:

Lowhaven, het door u allen gekende Laarnse muziekprojectje van Bert Dult en ikzelf, gaat voor het eerst een podium beklimmen!

• VPPK Vrij Podium
• 15 / 04 / 2008
• The Frontline, Gent

Voor dit gebeuren worden Bert en ik bijgestaan door (of “staan Bert en ik volgende mensen bij”, het is maar hoe je het bekijkt) (vlnr) Jonasdi Janssen, Davy De Geeter en Stéphane De Nys.

Het vrij podium kost 2€, begint om 21u (doors @ 20u30) en Lowhaven staat om 23u30 (pas) geprogrammeerd (onze fout niet!). Bij deze zijn jullie allemaal uitgenodigd, maar kom vooral niet allemáál opdagen, de stress zal wellicht al groot genoeg zijn.

Wat er gespeeld zal worden? Zeven covers, van Saybia (onze trage), over The Offspring en Foo Fighters (uiteraard) tot 3 Doors Down, Good Charlotte en zelfs Muse. Onderstaande compilatie geeft alvast een instrumentaal voorsmaakje (met hier en daar nog nood aan een fikse bijschaving).

Koken met Gloomy!

Gegroet beste bloglezer! Omdat het triestig gesteld is met het culinaire leven vandaag de dag, besloot ik om daar met mijn blog wat aan te doen (wie weet voor herhaling vatbaar)! Hieronder vindt u een lekker en makkelijk (mij is het al meermaals gelukt om klaar te maken) receptje dat kan dienen voor ontelbare eetmogelijkheden. Succes en smakelijk!

SCAMPI’S OP ITALIAANSE WIJZE

“Scampi’s? Daar begin ik niet aan!”… Foute ingesteldheid! Hier volgt een eenvoudig recept waarmee je menig tafelgenoot verbazen zal! Voorzie tien euro. Het recept kan dienen als voorgerecht of hoofdgerecht en hieronder lees je de bereiding voor een vierpersoons hoofdgerecht.

Ingrediënten

• 32 grote scampi’s [tijgerscampi's of jumbo-garnalen, best voorgepelde exemplaren].
• 8 flinterdunne sneetjes hesp [volgens de regel moet het Italiaanse hesp zijn, maar gandaham doet het even goed! (en is goedkoper)].
• 2 dl room [van Galaxi, maar voorzie gerust meer dan 2 dl (kwestie van wat extra saus te kunnen maken)].
• 2 eetlepels tomatenpuree.
• 3 eetlepels boter [ongezouten melkerijboter].
• 1 teentje knoflook.
• 2 eetlepels fijngesnipperde peterselie.
• Peper

Een gemiddelde Colruyt, Carrefour of Spar volstaat normaalgezien om al deze ingrediënten te vinden!

Voorbereiding

• Ontdoe de scampi’s van pel en staart en zorg dat ze droog zijn.
  • Tip: zoek voorgepelde scampi’s. Heb je diepgevroren exemplaren, laat ze genoeg op voorhand ontdooien en zorg ervoor dat ze allemaal droog zijn, bijvoorbeeld door af te deppen met keukenpapier.
• Plet de knoflook
• Snij de hesp in smalle reepjes [1 tot 2 centimeter breed] en wikkel elke scampi in een reepje [dit duurt het langst, dus voorzie hiervoor toch een kwartiertje].

Scampirolletjes

Bereiding

• Neem een pan, doe er boter in en laat die goed warm worden.
  • Tip: neem een pan die groot genoeg is, of neem er twee, want 32 scampi’s nemen wel wat plaats in.
• Leg de scampi’s in de pan en draai om als de onderkant wat bruin begint te zien.

Scampirolletjes in de pan

• Doe het geplette teentje knoflook in de pan en kruid met wat peper [geen zout, de hesp is al voldoende gezouten].
• Haal de scampirolletjes uit de pan en hou ze warm.
• Doe een eetlepel water in de pan en schraap het braadvocht goed los.
• Voeg de room en de tomatenpuree toe aan de pan, meng alles goed en laat het geheel zachtjes heet worden tot een lichtgebonden saus.
  • Tip: kijk niet op een scheut room of tomatenpuree, beter een beetje te veel saus dan te weinig.

Lichtgebonden saus

• Doe de scampi’s terug in de pan, strooi er de peterselie over, en laat nog even doorwarmen, terwijl je het geheel rustig door elkaar roert.

Scampirolletjes in de pan met saus en peterselie

Bediening

• Neem een bord, plaats de scampi’s in het midden en verdeel er wat saus over.
  • Tip: de borden voorverwarmen helpt om het eten goed warm te houden.
• Serveer met enkele sneden frans brood [of Ciabatta... op Italiaanse wijze, weet je nog] zodat de saus tot de laatste druppel opgegeten kan worden.
• Als bijhorende drank wordt een wit wijntje voorgesteld [Orvieto], maar er past evengoed een rood wijntje, een watertje, een frisdrank of zelfs een pintje bij.

Bediening

Tips

• Vind je enkel ongepelde scampi’s of garnalen, geen nood, een minuutje of twee in heet water leggen en het pellen gaat vanzelf. Onthou wel dat ze droog moeten zijn, dus afdeppen als ze uit het water of uit de diepvries komen!
• De saus kan een beetje weinig lijken, dus je kan na het uitscheppen van de scampi’s nog een dikke lepel tomatenpuree en een flinke scheut room toevoegen en even roeren om wat extra saus te hebben.
• Een soepje als voorgerecht is geen overbodige luxe, het is niet zo’n supervullend gerecht.
• Geef tijdens het koken af en toe je neusvleugels de deugd om enkele welriekende dampen op te vangen!

Smakelijk!

Het recept in een printbaar word-documentje.

Behind the drums

Lang geleden, toen de dieren nog konden praten, maar vooral… toen m’n haar nog niet geknipt was, stond mijn pa met camera en al ineens op zolder, alwaar ik zat te drummen. Doorklikken (news > files > …) voor het resultaat (herhaaldelijk refreshen mogelijks noodzakelijk).

Trouwens! Van de gelegenheid gebruik maken om jullie even attent maken op dit machtig landschap, waar ik binnen precies 123 dagen naartoe ga!

Say cheese

Ik heb een fototoestel… Hoe kon het ook anders… Een digitaal dan nog… Hoe kon het ook anders… Jammergenoeg staat dat ding hier in m’n kamer maar al te vaak ongebruikt te schimmelen, vandaar het volgende:

zondag 30 september 2007

[17:53:26] Gloomy Lunat: Zeg mij eens een onderwerp, dan maak ik daar volgende week een fotoshoot over
[17:54:04] You know wha: ‘t would be too predictable to say “tetten” now, dus gaan we maar iets anders zeggen :D
[17:54:13] You know wha: ehm
[17:54:21] You know wha: ontbijt!

Het moet gezegd, mijn creativiteit liet me de voorbije week harder dan ooit te voren in de steek, aldus is onderstaande het resultaat…

“Een week aan Gloomy’s ontbijttafel”

Lowhaven

Wie zijn Lowhaven?

Wat doen we?

Hoe klinkt het ?

Soms zo, anders op andere momenten…

En soms coveren we iets…

Foo Fighters – My Hero (met mijn excuses voor het abominabel gedrum, we hebben het pakweg tien keer gespeeld en laat deze opname nu net de slechtste van die tien zijn).

In de toekomst post ik zeker nog soortgelijkigheden!

Music, maestro!

Vandaag en morgen wordt er ten huyze van De Clercq muziek gemaakt! De halfvaste leden van Lowhaven komen 2 dagen samen om lawijt te maken. Op het programma staan My Hero en Everlong van de Foo Fighters en daarnaast wellicht nog een pak free jam. Levert het iets op, dan hoort u er zeker nog van!

:edit, ’s avonds: En ‘t was plezant! Laat morgen maar komen!

:edit2, zaterdagmiddag: Ze zullen hier gaan zijn. ‘k Ben benieuwd!

:edit3, zaterdagavond: ‘t Was alweer plezant! Op’t einde wilden m’n armen en benen niet echt meer mee, maar desalniettemin een aangename en productieve namiddag! Tot de volgende!

Kenners, dit is het resultaat

Een Nokia 6070  en een Creative Zen V 1GB.

Beiden zitten volop in de testfase, maar voorlopig ben ik tevreden!

De cymbaal? Zal moeten wachten tot oktober. ‘k Heb voorlopig genoeg uitgegeven.

Kenners, mening gevraagd

Nu het loon van mijn vakantiejob grotendeels binnen is, dringen zich enkele nieuwe aankopen op. ‘t Is geen dikke pree, dus het moet betaalbaar blijven. Geef gerust voorstellen / adviezen / opmerkingen / tips i.v.m. aankopen die staan te gebeuren:

Nieuwe GSM

Ik zoek in een GSM de volgende dingen:

• Liefst een Nokia (ben ik nu al 6 jaar gewoon en tevreden van).
• Eentje met een batterij die het lang uithoudt.
• Eentje die veel berichtjes aankan (inbox enzo) (ja, ik ben een sms-hoer).
• Dingen als helder kleurenscherm, MMS, polyfoon (MP3-ringtones niet) zijn handig meegenomen
• Niet: camera, MP3-speler, GPS

Ik heb in gedachten:

Nokia 6021 met hier de details.

Whatcha think?

Nieuwe MP3-speler

Ik heb nu reeds enkele MP3-spelers versleten, meestal zo van die langwerpige buisvorminge dingen, je kent ze wel. Ervaring heeft mij geleerd dat ik met 512MB toekom, maar 1GB mag ook altijd. Ik zoek geen geavanceerde toestanden. Alweer iets met een goede batterijen en gebruiksvriendelijk… That’s about it. Via Jonasdi kwam ik op het volgende idee:

Ipod Shuffle, met hier de details.

Ik -en ik niet alleen- heb lange tijd sceptisch gestaan tegenover dit ding, maar nu lijkt het me toch deftig genoeg om er m’n geld aan te hangen (al ga ik ook eens moeten zien hoe Itunes werkt, nog zoiets waar ik, nog steeds, wat sceptisch tegenover sta).

Whatcha think?

Nieuwe crash-cymbaal

Met het risico dat weinigen onder mijn bloglezers me zullen kunnen helpen, vraag ik het desalniettemin. Ik drum. Standaard drumset. Mijn cymbalenset bestaat uit: 14″ hi-hat, 16″ crash, 20″ ride, alledrie van Paiste PST3. Nu twijfel ik eigenlijk nog tussen 3 cymbalen:

18″ crash, ook van de PST3-reeks, maar ik vrees dat dit wat te zwaar (te ride-alike) zal zijn, dus echt veel kans maakt deze niet…

14″ crash, ook van de PST3-reeks, een lichter model dan wat ik nu heb, valt volgens mij wel te pruimen…

16″ ‘thin’ crash, van de PST5-reeks, klinkt ook lichter, wat ik eigenlijk wel wens.

Hier heb ik dus wel een redelijke kenner voor nodig. Ik zoek een crash die wat lichter klinkt dan die die ik nu heb. Cymbalen kosten al rap stukken van mensen, en die heb ik niet, dus bij het geven van advies, keep in mind dat ik bijlange geen overvolle portefuille heb.

Voor de 3 bovenstaande aankopen: als je iets ziet dat binnen mijn criteria valt, maar waar ik nog niet aan gedacht heb, OF, als je iets weet over een aankoop die ik voorstel waardoor je het volledig zou afraden, OF, als je er iets over te melden / vragen hebt, OF, gelijk wat, zeg maar, mijn dank wordt volledig de uwe.